Jak przygotować proste i pyszne placki ziemniaczane


Moi Kochani, dzisiaj niezwykły dzień. Bardzo ważna data w kalendarzu dla wszystkich tych, którzy nie wyobrażają sobie życia bez ziemniaka :-D Dzisiaj, tzn. 13 listopada świętujemy Dzień Placków Ziemniaczanych.

Owsianka na ciepło z jabłkiem


Owsianka na ciepło z zasmażanym jabłkiem, z dodatkiem cynamonu i odrobiną miodu spadziowego. To kolejny przepis z cyklu - ciepłe śniadanie w pochmurne dni :-)
Zobacz też przepis na owsiankę z dodatkiem mini kiwi, masła orzechowego, wiórków kokosowych i gorzkiej czekolady.
Do zrobienia mojej owsianki wybrałam płatki gruboziarniste "górskie" z pełnego ziarna, ze względu na to, że w wyniku obróbki termicznej nie tracą one wielu cennych składników mineralnych, które niestety tracą płatki błyskawiczne.

Jeżeli jednak wolisz, to oczywiście możesz zastąpić je płatkami błyskawicznymi. W przeciwieństwie do płatków górskich mają one luźniejszą strukturę, łatwiej chłoną wodę, przez co też krócej się gotują. Są bardziej lekkostrawne, więc mogą okazać się lepszą alternatywą dla osób, które mają problemy żołądkowe. 

Jeśli natomiast nie ma żadnych przeciwskazań, to gorąco polecam płatki górskie pełnoziarniste. Ich czas gotowania możesz skrócić namaczając je na noc w wodzie. Wówczas gotują się szybciej od płatków błoskawicznych. W zasadzie po całej nocy moczenia, rano są już gotowe do spożycia :-)

Składniki Na 1 Porcję:

  • 4 łyżki płatków owsianych (u mnie płatki gruboziarniste z pełnego ziarna);
  • 1 łyżka otrąb pszennych;
  • 1 łyżka rodzynek;
  • 1 płaska łyżeczka nasion chia;
  • 1/2 szklanki wody;
  • 3-4 łyżki mleczka kokosowego;
  • 1 garska orzechów włoskich;
  • 8 migdałów;
  • 2 jabłka;
  • 1 kostka gorzkiej czekolady (70%);
  • szczypta cynamonu;
  • 1 łyżka miodu (u mnie spadziowy).

Przygotowanie:

Płatki owsiane, otręby, rodzynki oraz nasiona chia przekładam do garnuszka i zalewam wodą. Dodaję mleczko kokosowe i wszystko razem mieszam.

Garnuszek ustawiam na gazie i od czasu do czasu mieszam. Kiedy w garnuszku zacznie mocniej bulgotać 
zmniejszam ogień i gotuję jeszcze kilka minut, często mieszając. 

W międzyczasie zajmuję się jabłkami - myję je, osuszam i usuwam gniazda nasienne. Następnie kroję w kostkę i wrzucam na mocno rozgrzaną patelnię.

Po chwili dodaję odrobinę wody, przykrywam i duszę 2-3 minuty, żeby jabłka zmiękły. Po tym czasie dodaję dużą szczyptę cynamonu, mieszam i po chwili ostatni składnik, czyli miód. Smażę jeszcze 2 minuty i ściągam z ognia.

Teraz mam chwilę, żeby zajać się resztą składników. Siekam czekoladę, orzechy włoskie oraz migdały.

Gotową owsiankę przekładam do miseczki, obsypuję czekoladą, połową orzechów i na wierzch kładę jabłka. Wszystko jeszcze z wierzchu obsypuję drugą połową posiekanych orzechów i zjadam :-)

Smacznego!


Ekologiczna myjka do naczyń


Jakiś czas temu podjęłam wyzwanie (dzięki Aniu :-*) ograniczenia brania foliowych woreczków ze sklepu. To nie jest tak, że w ogóle ich nie biorę, ale na pewno nie w takich ilościach jak kiedyś, a jeśli już jakiś się pojawi w moim domu, to zostaje wielokrotnie użyty i koniec końców trafia do recyklingu. Niby nic wielkiego, ale jeżeli każdy z nas zrezygnował by z kilku takich foliowych woreczków tygodniowo, to efekt skali były naprawdę duży.

Beztroski weekend z Beztroska Festiwal III edycja - Wrocław 06-07.10.2018 r.


To był beztroski weekend z Beztroska Festiwal, który miał miejsce w ten weekend. Całość działa się na terenie niedziałającego już Browaru Mieszczańskiego. To piękne miejsce z unikalną architekturą. Jeżeli jeszcze nie mieliście okazji tam być, to gorąco polecam - wybierzcie się tutaj. 

Prosty i szybki pomysł na śniadanie - owsianka na ciepło


Dzisiaj rano na moim instagramie zamieściłam zdjęcie owsianki, którą przygotowałam na śniadanie. Z uwagi na ilość odsłon oraz kilka pytań odnośnie dokładnego jej przygotowania, postanowiłam dodać ten wpis. To może być świetna inspiracja na Twoje jutrzejsze śniadanie :-)